Weihnachtsbäckerei/ Christmas Bakery

 

 

Rezept:

200g Honig

200g Zuckerrübensirup

175g Margarine

200g Zucker

Alles zusammen in einem Topf langsam erwärmen und schaumig rühren.

 

4 Eier

500g Mehl

1EL Kakao

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Lebkuchengewürz

Nach und nach unter die Mischung heben.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 175 Grad Celsius (Umluft) etwas 20-25 Minuten in den Backofen. Danach abkühlen lassen.

 

Lebkuchen im Ganzen pur servieren, mit Puderzucker oder Schokoguss. Für die Lebkuchenschnitten (siehe Fotos) den Kuchen in kleine Quadrate schneiden, Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Schokolade mit einem kleinen Löffel oder einem Pinsel auf den Lebkuchen (und in der ganzen Küche) verteilen und mit Mandeln verzieren.